生物活性肽食品中的应用

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生物活性肽食品广泛应用于美容、抗衰老、营养补充、疾病康复、日常健康等多个领域，通过不同成分的科学组合，发挥出各自独特的功效。

胶原蛋白肽粉，富含胶原蛋白肽及其他功能性成分，通过口服方式，有效解决肌肤美容、抗衰老问题。

骨胶原钙片，添加骨胶原蛋白肽、钙及其他功能性成分，强化钙吸收与利用，是骨骼健康的好选择。

保健食品领域，白蛋白多肽胶囊、降脂肽软胶囊、青春肽软胶囊、睡眠肽泡腾片等，针对不同健康需求，提供个性化营养补充。

乳品乳奶粉，将1000D的酪蛋白降解为800D的小分子肽，根据不同年龄阶段的营养需求，科学配方，满足婴儿及成人所需。

针对特定健康问题，降脂奶粉、补钙奶粉、降压奶粉、老人奶粉、调整消化奶粉、病康复奶粉等，量身定制，满足不同人群的健康需求。

糕点类食品，如健康月饼、补钙饼干、促消化饼干、运动饼干、疾病康复饼干等，融入生物活性肽，既保证美味，又兼顾健康。

糖类产品，通过添加功能活性肽，开发孕妇、儿童、老人、病人的专用糖果和小包装糖，减少糖分摄入对人体的负面影响。

小包装糖，针对不同人群需求，如孕妇、儿童、老人、病人，添加补血、补钙、益智、防衰、美容等功效，同时对糖进行无害化处理。

功能性糖果和口香糖，如抗辐射的含片或口香糖（e之伴），满足白领和电脑使用者的健康需求。

健康巧克力，根据不同健康作用，提供各种功能性巧克力，满足消费者的个性化健康需求。

酒类，通过添加护肝、促进酒精代谢、提高免疫、抗风湿痛风等功能性成分，开发出多种营养酒，满足不同人群的健康需求。

肉制品，如系列火腿肠，结合降脂、降压、补钙、健脑、补血等健康功能，开发健康肉制品，满足现代消费者对健康食品的需求。

健康快餐食品，通过肽的健康功能，结合其他营养成分，开发利于健康的快餐食品，满足忙碌人群的健康饮食需求。

生物活性肽是蛋白质中25个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，食用安全性极高，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。