大闸蟹怎么洗

发布网友 发布时间：2022-02-20 21:05

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懂视网 时间：2022-02-21 01:26

清洗螃蟹的方法：

准备一盆40度左右的温水

一把小刷子

将螃蟹放入水中

水要没过螃蟹壳

用刷子刷螃蟹的背部和腹部

嘴 钳子和腿都刷干净

怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住

打开螃蟹的腹盖

挤压腹部挤出排泄物

用流动的水冲洗干净

一只螃蟹就清洗好了

继续下一只

腹部和背部刷干净

钳子 嘴和腿刷干净

腹盖打开

挤出排泄物

用流动的水冲洗干净

螃蟹就清洗好了

热心网友 时间：2022-02-20 22:34

阳澄湖大闸蟹清洗第一步：先把买回家的阳澄湖大闸蟹呛晕
阳澄湖的大闸蟹的两个大钳子的杀伤力非常强，所以在清理大闸蟹之前要先把阳澄湖大闸蟹呛晕。具体方法如下：向盆里倒入温水，水温大概45℃左右就可以，当然并不需要你用温度计去测量，可以简单地用手试一下，只要觉得不烫手就可以了。这里还要提醒一下，水温如果太高会把大闸蟹的腿烫掉。然后把大闸蟹肚子朝上放入水中，过一会大闸蟹自己就晕了。
阳澄湖大闸蟹清洗第二步：呛晕后再清洗阳澄湖大闸蟹全身
阳澄湖大闸蟹晕了之后，找一个不用的牙刷来清洗大闸蟹。在清洗大闸蟹的时候，要先清洗大闸蟹的背部、腹部和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧跟大闸蟹的八只脚。这个过程相对而言比较的简单。
阳澄湖大闸蟹清洗第三步：清洗阳澄湖大闸蟹的内部
虽然大闸蟹已经被我们呛晕了，但是经过前面的折腾，阳澄湖大闸蟹已经有点清醒了，所以在清理阳澄湖大闸蟹的钳子的时候要特别注意。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
阳澄湖大闸蟹清洗第四步：清洗好外部与内部后的善后事宜
虽然经过以上三步，阳澄湖大闸蟹从总体上而言差不多已经干净了，但是有些善后事宜是一定不能省的。这个时候要把大闸蟹腹盖内的脏物及蟹钳重新清洗一次。这不很简单，但是一定不能省。
阳澄湖大闸蟹在吃之前一定要认认真真的清理一次。有的人可能会认为大闸蟹一般都会经过高温煮，在清洗方面没有必要这么仔细，这种想法大错特错。因为大闸蟹体内的有些污物如果不事先清理掉的话，这些污物会影响大闸蟹的鲜美。
另外提醒大家，呛晕的阳澄湖大闸蟹最好是在一个小时之内开始烧煮大闸蟹，时间过长以免影响阳澄湖大闸蟹的鲜美和身体健康。

热心网友 时间：2022-02-21 00:09

我是用水冲冲就好了
反正不吃壳
你要是想洗干净点
就用牙刷刷刷吧