温州咸猪头肉做法

发布网友发布时间：2022-04-20 07:08

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热心网友时间：2023-09-07 15:39

材料：猪头肉半件香叶5叶桂皮 2根八角2个花椒少许草果1个、调料：蒸鱼鼓油2汤勺生抽2汤勺料酒1汤勺盐18克味精 5克

把猪头肉事先冲洗好，再放入开水的锅里焯水。

拿大盆装冷水，放入焯过水的猪头肉。洗掉猪嘴里的白膜。

把猪头肉斩件备用

做锅上火，待锅热了在放入香叶5叶桂皮 2根八角2个花椒少许草果1个烤香

待香味出来以后倒入半锅开水备用

倒入料酒1汤勺

倒入蒸鱼鼓油2汤勺

倒入生抽2汤勺

再倒入盐18克味精 5克开火待所有味道融合。

放入洗净的猪头肉开大火卤煮50分钟即可出锅了

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