蛇肉煲汤做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-20 08:52
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热心网友
时间：2022-04-16 21:58
材料：黄豆250克，蛇段300克，北黄芪50克
调味料：清汤，香油，葱姜汁，黄酒，盐
做法
1、黄豆洗净，放清水里浸泡，去豆皮;蛇段洗净后沥干，调入葱姜汁、黄酒、盐，放置15分钟，北黄芪洗净备用;
2、取砂锅，加入蛇段、黄芪、黄豆、黄酒、清汤，武火煮沸，捞去浮沫，文火炖2小时，至到黄豆酥烂，最后加盐即可。
蛇肉煲汤的功效
蛇肉的营养价值是很高的，其实蛇肉的浑身都是宝贝。蛇肉里面含有丰富的氨基酸成分，这些成分是人体必要的元素，蛇肉里面的脂肪里面有亚油酸的成分。
在蛇肉里面胆固醇是非常的少的，所吃蛇肉不会变胖。吃蛇肉可以预防血管硬化，对于高血压高血脂的治疗有着很大的帮助。蛇肉不仅可以用来食用，在中药学里面，还可以用来入药，具有止咳的功效，蛇胆一般用来做药物来治疗咳嗽。
蛇胆还具有镇痛解毒的功效。不过食用蛇肉一定要适量，多吃了会导致呼吸中枢被麻痹。吃蛇肉可以很好的补气活血，可以强壮身体，男性吃一些好处也很多。
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