牛奶粉和羊奶粉哪个更好

发布网友 发布时间：2022-04-20 09:02

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热心网友 时间：2023-07-16 05:53

羊奶粉羊奶粉营养价值更高。羊奶粉相对于牛奶粉而言，碳水化合物、烟酸、磷、维生素A、维生素B族等营养成分略高，所含的蛋白质和脂肪颗粒也更容易消化吸收，总体而言，羊奶粉相对更好。日常生活中羊奶粉和牛奶粉也经常被人们进行比较，具体区别如下：1、蛋白质：牛奶粉中蛋白质含量更为丰富，牛奶粉和羊奶粉中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，相对而言，羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳，而且羊奶中的蛋白质分子相对较小，更容易消化吸收；2、脂肪：牛奶粉中的脂肪含量每100g大概在3.2g左右，羊奶粉中的脂肪含量每100g含有3.5g左右，母乳中每100g含有3.4g，相比而言羊奶粉的脂肪含量更高而且更接近母乳。羊奶粉中的脂肪主要由短链脂肪酸组成，消化吸收相对更快；3、糖类：牛奶粉与羊奶粉中的糖类都以乳糖与半乳糖为主，羊奶粉中的乳糖颗粒比较细小，而且羊奶粉中含有大量的三磷酸腺苷，有利于充分分解乳糖，所以喝羊奶粉出现乳糖不耐受的情况远比牛奶粉几率要小得多；4、维生素：牛奶粉与羊奶粉中都含有丰富的维生素，比如维生素A、B1、B2和维生素D，每100g羊奶粉中的维生素A和维生素D的含量分别是牛奶粉的3-4倍，但是羊奶粉中叶酸含量相对较少，大概是牛奶粉中的五分之一；5、矿物质：牛奶粉与羊奶粉中的矿物质总含量差不多，分别是0.7%和0.72%，而母乳中总含量是0.3%，羊奶粉中的钙、磷含量略高于牛奶粉与母乳。综合比较之后发现羊奶粉的营养价值相对更高，而且比较容易消化、不易上火，对于胃肠较弱的人饮用牛奶可能会导致腹泻，羊奶粉对肠胃具有一定改善功能，可以尝试饮用羊奶粉。

热心网友 时间：2023-07-16 05:53

1.安全性：羊奶粉更不容易引起过敏吗？

在羊奶粉的销售广告中，我们经常可以看到“羊奶不含牛奶中可致过敏的异性蛋白”、“牛奶过敏的婴儿可以喝羊奶”等宣传用语，这对于妈妈们来说无疑是个巨大的*。然而，事实的*究竟又是怎样的呢？

乳品专业博士@少个螺丝曾撰文写道：“说羊奶粉不易导致婴儿蛋白质过敏，科学界目前对此尚无定论。尽管一些研究观察到有部分对牛奶过敏的人并不会对羊奶蛋白质过敏，然而也同样有一些研究发现牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉过敏的情况。”

而著名儿科大夫崔玉涛则更在微博明确指出，从预防或治疗过敏角度讲，羊奶中蛋白质与牛奶蛋白有高达92%以上的相似性，所以牛奶蛋白过敏的婴儿不能换成羊奶粉。以羊奶为基础的婴幼儿配方粉与牛奶为基础的配方粉都是普通配方，作为母乳的候选替代，遇到过敏时仍然只有深度水解和氨基酸配方管用。

简而言之，羊奶粉和牛奶粉都有可能引起过敏，都是半斤八两的姨太太，正房之位永远属于母乳。即便老（bao）爷（bao）有什么别的需求，也轮不到它们，还得请专业的深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉出马。

2.营养性：羊奶粉比牛奶粉更有营养吗？

对无法采用母乳喂养的宝宝来说，配方奶粉就是他们最主要的营养来源。很多妈妈都担心，配方奶粉如果营养不足，宝宝的生长发育就难以获得足够的能量。有报道称，羊奶粉比牛奶粉更有营养，这是真的吗？

首先我们需要肯定的是羊奶的营养价值的确很高，含有许多优质的蛋白质、矿物质和维生素等等。不过究竟它和牛奶相差多少呢？《中国食物成分表》告诉我们，在碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上，羊奶高过牛奶;但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上，牛奶则高过羊奶。所以，牛奶和羊奶是各有所长，无法简单地比个高低。

但在制成奶粉后，情势又发生了些微妙的转变。因为婴幼儿配方食品的生产是有严格标准的，所有营养素的添加和改进都得按照标准来，不然就会被视为不合格产品，打入冷宫。比如说，按照我国相关标准要求，乳基婴儿配方食品中乳清蛋白的含量要大于等于60%，而羊奶中的乳清蛋白比例虽然的确比牛奶略高，但其实还是达不到标准。怎么办呢？后期添加啊！氨基酸比例不对怎么办？后期调整啊！

总而言之，不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。从营养学角度上讲，羊奶粉不比牛奶粉有任何优势。

3.吸收性：羊奶粉比牛奶粉更容易吸收？

在关于羊奶粉的广告中，还经常提到羊奶的脂肪球比牛奶小，因此羊奶的吸收率要比牛奶高得多。这又是否是真的呢？宝宝是否要因为这个原因而改喝羊奶粉呢？

郑州牧专食品工程系副教授申晓琳告诉我们：“在没有加工处理以前，羊奶的脂肪颗粒要比牛奶的脂肪颗粒小，所以羊奶比牛奶更容易被人体吸收。不过，现在市场上销售的羊奶和牛奶都是经过高压均质化处理了的，它们的吸收率的差距也就变得微乎其微，可以忽略不计。”

咦？高压均质化处理是什么意思？原来，在牛奶到达我们手中之前，肯定会经过储存、运输、分销这样的过程，如果不事先做好高压均质化和灭菌处理，早就会发生变质了。而生牛乳在经过高压均质化处理后，脂肪颗粒就会减小到原来的十分之一左右，相应的分层速度会降低100倍，同时也可以大大延长放置的时间。换言之，如果不是直接喝生牛乳或羊乳，脂肪颗粒的大小对咱们来说几乎是木有神马意义的。

那么，制成奶粉的牛乳或羊乳又怎样呢？不管是羊奶粉还是牛奶粉，利用的都是脱脂奶，奶粉中的脂肪成分都是来自配比更加合理的植物油。因而，羊奶中脂肪颗粒大小与羊奶婴儿配方奶粉的消化吸收情况没有任何关系。

4.总结：羊奶粉和牛奶粉并没有明显差别

综上所述，其实羊奶粉和牛奶粉其实并没有什么明显差别，爸妈们可以根据孩子的接受情况进行选择。不是说羊奶粉本身有什么不好，只是不希望看到羊奶粉用打击牛奶粉的方式“上位”。无论是羊奶粉还是牛奶粉，只要能帮助宝宝成长的就是好奶粉！

热心网友 时间：2023-07-16 05:54

到底是羊奶粉好还是牛奶粉好呢?
1、蛋白质
两类奶粉的奶源中，牛奶的蛋白质含量更为丰富，而羊奶的蛋白质更接近母乳。二者的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，牛奶中酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80:20，羊奶为65:35，母乳为60:40。牛奶的蛋白质含量虽高，但是蛋白分子较大，对于体质虚弱的宝宝而言不容易吸收。羊奶的蛋白分子相对较小，更适合体质较弱或对牛奶粉过敏的宝宝。
2、脂肪和糖类
相比牛奶粉而言，羊奶粉脂肪含量更高也更接近母乳。并且羊奶粉中的脂肪球颗粒比牛奶粉小的多，在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大，消化吸收快。牛奶中的糖类大部分是乳糖，另外还有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类以乳糖和半乳糖为主。
3、维生素和矿物质
两种奶粉中均含有丰富的维生素A 、B1、B2、C、D等，而每百克羊奶中的维生素A和维生素D的含量分别是牛奶的3-4倍，但羊奶中的叶酸含量较少，仅为牛奶的五分之一。牛奶和羊奶中的矿物质含量相当，总含量分别为0.7%和0.72%，而母乳中总含量仅为0.3%。另外，羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。
通过以上的分析我们可以看出，新鲜的羊奶与牛奶相比更接近母乳。而配方羊奶粉保留了原料奶接近母乳、易吸收、不易过敏的特点，更适合体质虚弱的宝宝。

热心网友 时间：2023-07-16 05:55

羊奶中含有牛奶所没有的营养物质

1、羊奶中特有的上皮细胞生长因子（EGF）能够促进细胞的生长。

2、羊奶中特有的乳清蛋白是人体优质蛋白的补充剂之一。

3、羊奶中特有的乳铁蛋白可以起到抵御病菌侵害、减缓氧化过程、促进免疫系统调节等作用。

4、羊奶中特有的断链脂肪酸能帮助人体吸收钠等微量元素。

羊奶较于牛奶的优势

1、羊奶中的蛋白凝块更加细软，利于人体吸收。

2、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，能帮助调节人体的各种机能。

3、羊奶的脂肪溶点更低，使得多余的脂肪不贮存于体内。

4、羊奶的分子结构与母乳最为接近，且营养丰富。

5、羊奶呈弱碱性，能帮助调节胃内的酸碱中和。

6、羊奶中含有更为丰富的维生素A，能预防视力衰退及其他视力疾病。

7、羊奶中含有更为丰富的维生素B，能更好地促进成长、帮助消化，并能改善精神状况。

8、羊奶里含有较多的色氨酸，可以让合成蛋白的吸收最大化。

9、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍，能更好地维持心肌功能。

10、羊奶中不含过敏源，对于属于过敏体质的人群来说是很适合饮用的。

概述

1、羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达%以上。

2、羊奶粉比牛奶粉更接近于母乳，宝宝吃了不容易上火，也很少宝宝有吃羊奶粉过敏的现象，而且羊奶粉也较牛奶粉更容易吸收，羊奶粉里钙和磷的含量也比牛奶粉里面的多，也更容易宝宝的吸收。

3、羊乳的钙含量高于牛乳，而且为小分子钙，更易于人体直接吸收。羊乳的维生素含量均高于牛乳，如维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C等。羊乳与人乳的蛋白质结构类似，分子细小，易于消化吸收，牛乳中的蛋白分子粗大，较难消化；羊乳和人乳酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛乳中酪蛋白含量高。

热心网友 时间：2023-07-16 05:55

说到宝宝奶粉,大家耳熟能详的便是牛奶粉了,当然牛奶粉在宝宝奶粉领域有着极其重要的地位。但是现今,羊奶粉也逐渐进入了宝爸宝妈们的视线,因其性质温和、宝宝肠道更容易吸收,更接近于母乳等特点备受宝爸宝妈们的青睐。所以究竟是羊奶粉好还是牛奶粉好呢?要知道在众多羊奶粉产品当中脱颖而出的那便是伊利旗下全新上市的金领冠悠滋小羊婴幼儿配方奶粉,该奶粉先已成为无数妈妈心中的上佳之选。

这只小羊不简单,它和梵高是老乡

梵高的故乡位于荷兰北布拉邦省,那里植被丰富、土壤肥沃,不仅有宛若天堂的美景和让人一见难忘的风车,还有适合莎能奶山羊的自然环境。

莎能奶山羊浑身雪白,体态优雅,每天在伊利专属的黄金牧场中食用鲜美的黑麦草,饮用清甜的山涧溪水。它们的产奶量仅有牛乳的十分之一,但羊乳中拥有精细小分子,脂肪球的平均直径只有2.76微米,比牛乳的直径还细三分之一,更有利于宝宝的消化和吸收,可谓十分珍贵。宝宝喝到100%采用这种纯羊乳制成的金领冠悠滋小羊奶粉之后,将能更好地吸收营养成分,更加茁壮地成长。

这只小羊有特长,配方营养更亲活

如果妈妈们觉得光看奶源还不足以判断羊奶粉好还是牛奶粉好,那么我们再来看看伊利金领冠悠滋小羊的“特长”。

这只小羊掌握了一项“独门绝技”:采用乳源二代OPO亲活羊乳配方,OPO中SN-2棕榈酸的含量高达.4%,比国家标准还高12.4%,接近母乳中SN-2棕榈酸约70%的占比,在宝宝消化营养的过程中,可以有效地减少容易导致宝宝便秘的钙皂,增加宝宝便便的柔软度,让宝宝排便更轻松,同时更好地吸收钙等物质。

它的另一项“特长”便是含有4倍于国家标准的双重亲活益生菌——美国进口乳双歧杆菌(HN019)和丹麦进口动物双歧杆菌(Bb-12),这相当于每100克悠滋小羊奶粉中就含有4亿活性益生菌!由于采用了专利休眠技术,这些益生菌更加有活力,能耐胃酸和胆汁酸,再加上有GOS+FOS益生元组合作为后盾,它们可以更好地守护宝宝的肠道,让宝宝的小肚子感觉舒适无比。

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当然,除此之外,这只小羊还有很多优点,比如它堪称羊奶粉领域经过三地认证的“学霸”,精心培育的纯羊乳原料通过了欧洲、荷兰、中国三重检测,通过了层层遴选,品质更加可靠;再比如它采用百秒瞬时工艺制成,相比采用普通工艺的奶粉,可以更大程度地保留配方成分的营养活性。

看来伊利金领冠悠滋小羊的优点确实挺多,既可以给予宝宝营养,又可以陪伴宝宝很好的成长,不失为一种最佳选择。如果妈妈们比较纠结,实在不知道选择羊奶粉好还是牛奶粉好,可以资讯伊利的宝宝营养专家,根据宝宝体质选择合适的奶粉。