发布网友 发布时间:2022-04-20 08:59
共2个回答
懂视网 时间:2022-09-25 11:26
1、将猪五花肉切成小块;
2、白茨菇刮皮洗净,切成滚刀块;
3、坐锅点火,倒入花生油烧热,放入葱段、姜片煸出香味,然后放入肉块煸炒出油,加入酱油、料酒和少许水,用大火烧沸后转小火焖烧约1小时;
4、最后放入白茨菇、白糖用火烧沸,焖至酥烂,装盘即成。
热心网友 时间:2023-01-23 03:40
黄豆猪爪茨菇汤
用料
猪爪
黄豆
茨菇
薏米
姜片
黄芪
红枣
清水
黄豆猪爪茨菇汤的做法
猪爪解冻,洗净,毛刮净,与姜片一起,焯水;黄豆洗一下,泡一泡;茨菇洗净,切块
焯水后,猪爪捞出,洗净,放入干净汤锅中;依次放入姜片、黄豆、薏米、茨菇、黄芪、红枣、清水一大锅
大火烧开,转小火,炖煮4小时,汤呈乳白色,开吃~
小贴士
1.猪爪一定要焯水,不然有血沫,影响视觉和口感。
2.不放盐,原味超好喝;放盐的话,也可以出锅前,放少许。
茨菇主要指的是慈菇,它本身属于一种中药,从中医角度来讲这种慈菇具有敛肺止咳、活血止血的功效。而从营养学的角度来讲,这种慈菇之中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、糖分和无机盐,还有大量的维生素b族,能够增强人体的免疫力,并且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。对于颜面部位色素沉着也有一定的改善功效。其中还含有一定的秋水仙碱,可以消除体内的嘌呤含量,辅助治疗痛风。
而现代营养学则认为:茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多,能防止贫血和水肿等,还可增进食欲。
中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
茨菇的抗癌功效
茨菇的抗癌功效,也是近几年才有人提出的。
茨菇本身含碱性成分较多,所以有防癌抗癌、清热解毒的功效。
热心网友 时间:2023-01-23 04:58
材料茨菇250克,冻豆腐250克,粉丝50克,盐5克,胡椒粉5克做法1,茨菇洗净后,去外皮,切小片2,冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜,冷冻而成)3,锅中放油,烧热,放入准备好的茨菇片4,小炒片刻后,倒入适量的水5,用小火煮成奶白色的汤后,下入豆腐块6,最后放入一把粉丝,粉丝熟后,放入即可出锅.