龙虾是属热性还是凉性食品？
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发布时间：2022-04-20 04:54
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时间：2023-08-31 12:16
龙虾是温热性质的食物。
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头*较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，主要分布于热带海域，是名贵海产品。龙虾属于温热性质的食物。
随着人们生活水平的不断提高，龙虾消费量与日俱增，市场前景相当广阔。龙虾自然资源的日益减少，使供需矛盾更加突出，当前开发龙虾作为海洋名优养殖品种的迫切性已达*们的共识。不过，吃龙虾也不要过量，更不要和啤酒一起吃。
龙虾的分布范围
龙虾，原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区，现分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾至少在8种以上。
主要的有：中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大；波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛；锦绣龙虾，有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大。
此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都很少。美洲螯龙虾和挪威龙虾常常以活龙虾的形式市售；可食部分为多肌肉的腹部和螯。真龙虾见于除极地外的所有海洋和较深的水域。欧洲龙虾呈绿色，见于欧洲大西洋沿岸和地中海岩石质的海底。好望角螯龙虾见于南非周遭海域，体长可达10～13厘米，几无商业价值。
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