基围虾功效和营养价值
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发布时间：2022-04-20 04:42
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时间：2022-05-23 14:53
基围虾是一种味道鲜美的海虾，虾中一般含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。虾跟鱼肉相比，所含的人体必需的氨基酸、缬氨酸并不是很高。虾跟鱼、禽肉相比脂肪含量更少，含有丰富的牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素，还有维生素A等成分。可以增强人体的免疫力，虾的蛋白质、维生素和微量元素含量丰富，营养价值非常高。综合来看，提升人体的抗病能力是非常有效果的，还有利于病后的身体恢复。
虾的肉质松软，易于消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的蛋白质来源，还能预防动脉粥样硬化。虾中含有丰富的一种抗氧化成分虾青素，能很好地保护心脑血管内皮，防止动脉粥样硬化。
基围虾的营养丰富、口感鲜美，深受人们的喜爱，但是要注意患有皮肤病、过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、以及上火的人群最好不要食用基围虾，以免加重病症。
2、搭配禁忌
基围虾是我们生活中常吃的食材，所以有一些搭配禁忌也需要大家注意，提醒大家在吃基围虾的时候不能吃高鞣酸的水果、啤酒、果汁、糖、以及鸡肉、狗肉、和南瓜等食物，以免导致身体不适。
基围虾能生吃吗?
新鲜的基围虾可以生吃;
我们常见的基围虾的做法是红烧、清蒸、以及白灼，其实基围虾也是可以生吃的一种虾类，但是想要生吃基围虾还是需要处理才行，处理不好的话生吃容易导致肠胃不适，所以一般人们吃基围虾还是会做熟了吃，这样比较安全。
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