猪脑有什么营养功效

发布网友发布时间：2022-04-20 04:53

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热心网友时间：2023-09-01 13:44

富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。
对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑，属于胆固醇含量最高的食物之列，是猪肉胆固醇含量的30倍，对心血管健康欠佳的人群，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食。

热心网友时间：2023-09-01 13:44

【功效主治】益肾补脑、养肌润肤。治头风、眩晕，冻疮、皲裂，头痛
中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。　性味甘、温。《千金方》记载：羊脑、猪脑，男子食之损精气，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。《本草纲目》记载：“诸脑损阳滑精”。
　　本品含胆固醇较多，故血脂过高，动脉硬化等病人更不宜食用。

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