新鲜白果如何去皮去壳

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:15

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懂视网 时间：2022-05-04 10:24

白果怎么去壳？接下来就来为大家介绍去壳的方法，一起来看看吧。

1、可以利用坚果的钳子夹开果核，沿着缝隙将它掰开，去掉种皮并放到热水里煮熟会自动脱落。

2、用牙齿在窄的一边咬一个口，一半外皮会脱落，然后用手剥掉另一半，这种方法虽然效率低，但是能很好保护果仁。

3、用锤子等钝器将外皮去掉，这种方法容易将果仁砸烂。

4、将白果放到碗里，放入微波炉里加热10分钟，听到声音表示皮已经悉数破碎，这时候就可以取出备用。

5、一个手拿白果大头一端，另一个手用刀背敲击小尖头部位。

以上就是为大家介绍了白果怎么去壳，希望对大家有所帮助。

热心网友 时间：2022-05-04 07:32

白果采摘下来带有果壳和果皮，需要将其去除后才能食用。可以依据白果如何去皮和臭味(简易方法)禁止有效去皮，将其用钳子夹开果壳随后剥除果皮，用牙齿咬开窄端使其脱落去皮，将其浸泡水中12小时后进行去皮，或者是将其发酵后使其去皮，还可选择将其放入水中加热进行去皮。平常对于刚刚采摘下来的白果，则需要放在清水中浸泡1～2周使其去除臭味，从而可更好进行食用。

一、白果如何简易去皮

1、钳子夹开

对白果进行去皮可以选择一个专门的夹坚果的钳子，把白果放在钳口将其夹出一个缝隙。随后用手将白果的果皮掰开，使其果肉露出，再将果实上的种皮进行人工剥除，避免误食种皮出现中毒现象。

2、牙齿咬皮

在白果如何去皮和臭味(简易方法)中，还有一个最笨的方法，就是直接要牙齿将果皮一端咬碎，随后对其进行剥皮处理。一般直接在其果实比较窄的一处，咬出一个适当大小的口子，之后其果实就会从果皮中脱落出来。

3、泡水去皮

将去除果壳的白果全部浸泡在清水中，等待12个小时左右，再准备好乳胶手套进行佩戴，随后将浸水膨胀的白果果实进行揉搓，可以很快的将其变软膨胀的果皮进行去除，从而取出一个个好的白果果仁。

4、发酵去皮

还可以选择将白果放置在温暖潮湿的地方进行发酵，使其种皮腐熟变得易脱落，之后穿上胶鞋，在白果堆放处进行反复的踩搓，将白果上的腐熟果皮全部踩下，让白果果仁从种皮的包裹中脱离出来。

5、热水去皮

在白果怎样简易去皮中还可进行热水去皮，利用热胀冷缩的原理，将准备去皮的白果直接放进锅中，里面加入适量的清水，随后进行加热煮水，等水煮热并且白果的皮开始出现脱离变烂后将其取出放冷，之后揉搓去皮就好。

二、白果去除臭味的简易方法

一般白果从树上刚刚摘下是带有一定的臭味的，可以直接将其浸泡在水中，在1～2周后将其取出，即可有效去除白果所携带的臭味。而在超市购买的白果，已经经过了处理，是没有臭味不需要去除的。

热心网友 时间：2022-05-04 08:50

快速剥白果的方法

方法一、

1、锤子敲开

大家可以用小锤子敲一下，壳子就会裂开了。需要注意的是，别太大劲捶，不然里面的食物也会成小块块。

2、夹子

大家可以用夹子，在白果的中间用力。白果的壳子会从中间开开，剥开外壳就可以了。

3、微波炉

先把白果敲个小口，然后放进纸袋里面。放到微波炉里加热一会，听到砰砰的声音，就可以了。

4、炒白果

可以和椒盐一起放入锅内，炒炸至熟，即可去壳食用。刀背砸可以用刀的背面，在白果有棱的地方，轻轻敲一下就可以了。

方法二、

1、将白果横立，用刀把头或其它钝器敲一下，它会裂 开一条缝。

2、剥开，搞出带衣的果仁。

3、将水煮开，将果仁放入，煮小会儿。

4、剥衣，此时极好剥。

5、你可以边看电视边做上述工作，连续剧完时就能剥出一大堆，冷却后放入一个罐子里，放入冰箱速 冻。

6、想吃时拿出适量来。

通过上述的介绍，我们知道了快速剥白果的方法有什么了，上述的方法当中可以根据自己的情况来选择，一般都效果不错，不过别人用一种方便剥的时候速度快不一定对任何人速度都会快，选择自己适合的剥白果方法最正确。

白果的吃法

吃法一：白果粥

功效：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳，正常人食之健体，宜家庭食用。

做法：白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。