怎样去除白果外皮

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:15

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懂视网 时间：2022-05-26 03:52

白果怎么去壳？接下来就来为大家介绍去壳的方法，一起来看看吧。

1、可以利用坚果的钳子夹开果核，沿着缝隙将它掰开，去掉种皮并放到热水里煮熟会自动脱落。

2、用牙齿在窄的一边咬一个口，一半外皮会脱落，然后用手剥掉另一半，这种方法虽然效率低，但是能很好保护果仁。

3、用锤子等钝器将外皮去掉，这种方法容易将果仁砸烂。

4、将白果放到碗里，放入微波炉里加热10分钟，听到声音表示皮已经悉数破碎，这时候就可以取出备用。

5、一个手拿白果大头一端，另一个手用刀背敲击小尖头部位。

以上就是为大家介绍了白果怎么去壳，希望对大家有所帮助。

热心网友 时间：2022-05-26 01:00

一、去除白果外皮的方法

1、方法一

白果外层的白壳特别硬，用手根本取不掉，但是这种坚果两头尖，它比较窄小的一顶叫顶尖，比较扁宽的一端叫底尖，平时去壳时可以用小刀把它底尖的壳削掉一小部分，然且从得到的小孔处向两侧用力，就能轻松把白果的外壳去掉。

2、方法二

白果的外壳可以在微波炉的帮助下去掉，平时可以把白果用清水洗净以后，离掉水分直接摆放在，微波炉的烤盘上，上层再盖上保鲜膜，然后放入微波炉中，用高火加热二分钟，去掉保鲜膜以后，就发现白果的尖端已经存在裂口，这时沿着裂口轻轻一退剥外壳就能去掉。

3、方法三

如果家里没有微波炉，也一样能轻松去掉白果的外壳，最好准备适量的椒盐，然后把白果洗净以后，去掉水分和胶盐，一起放入炒锅中，用中火来回翻炒，知道白果熟透以后，它的外壳就会自动开裂，这时取出以后用手轻轻一拨，它的外壳就会脱落。

4、方法四

平时去除白果的外壳时，也可以借助工具，因为白果从外观上看，它中间大两头小，这时大家可以准备一个夹子夹住它的中间部分，用力捏一下，这是它的外壳就会裂开口，再沿着开口向两侧用力，就能把白果的外壳去掉。 

5、方法五

将银杏果放进冷水锅中开始加热，直到银杏果皮开始变烂取出，冷了以后开始用手搓去皮。但是需要随时观察果皮是否煮烂，过时会把种仁煮烂。

二、白果临床疗效

1．治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

①.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

②.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

③.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

④.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

2．治疗肺结核　

用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。

3．抑菌杀菌：

白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

4．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：

银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

5、新鲜白果中提出的白果酚甲，对离体兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。

白果种仁含无氮的中性成分，给小鼠皮下注射6mg/13g，半小时后可致惊厥，延髓麻痹，随即呼吸、心跳停止而死。旧说其中含氢氰酸，能镇咳并致中毒，但未能检得氢氰酸的存在；也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质。白果肉尚有收敛作用。

三、白果饮食禁忌：

1、不宜和某些果、菜同吃，如西红柿`萝卜、山查、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。最佳零丁吃或和肉类烹调。因胡萝卜含有分化酶，但是别的果菜中的维生素损失殆尽。

2、白果还不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。更不能和猪肉一起食用。还有，也要和木耳分开食用。

3、不可与鳗鱼同食，鳗鱼又被称作为白鳝，是一种比较常见的水产食品。

但是，在吃白果的过程中，千万不能够吃鳗鱼。其原因是鳗鱼和白果都含有非常复杂的成分，一同吃下去会引起人体生化反应出现不正常的情况。如果将这两种食物一起食用的话，就会引起软风这种疾病。因此，大家在生活中一定要多加小心和注意。

4、不可与药物一起食用。一旦有人将白果药物一起食用的话，会将患者凝血的时间延长，从而出现血流不止的状况。

扩展资料：

1、银杏抗病虫害，被公认为无公害的种树，是观赏绿化最理想树种。银杏树绿化效果非常好，体现速度较慢，小树栽植2年才能有不错的效果，大树栽植后，需要有3-5年的恢复时间，才能发挥其美丽的功能。

2、银杏可以净化空气，具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。可自然净化空气，减少大气层悬浮物含量，提高空气质量。银杏有涵养水源，防风固沙，保持水土等功效。在森林被伐，水土流失，风沙侵蚀地带，栽培银杏防护林区、防护林带，护路林、护岸林、护滩林、防沙林等，以保持水土，改善生态环境。

3、银杏有杀死农作物病虫之功能，尤其对棉花、叶螨、桃蚜、二化螟虫等尤其有效。在农业区周围种植银杏，为作物虫害天敌，以保护农作物。

4、银杏树具冬暖夏凉特异功能。盛夏时节，掌心触摸银杏树干，手感冰凉，触摸其他树干（柳树），掌心觉热。营造银杏林区，银杏林带，形成规模，造成小区气候，对农田、居住区均有调节气温改善小气候的良好影响。

参考资料：白果百度百科

热心网友 时间：2022-05-26 02:35

付费内容限时免费查看回答你好，关于你的问题我认为1、方法1：

银杏外白壳很硬，不要用手，但是这种坚果，指着两端和更狭窄的叫大礼帽，比较宽的一端平底，平时壳可以指出它的外壳用刀切断一小部分，但是，从洞里两个侧向力，可以很容易地移除银杏坚果壳。

2、方法2：

银杏壳可以帮助在微波炉，可以把平时银杏后用清水洗净，从直接放入水，微波烤盘，上覆盖保鲜膜，然后，微波高火加热2分钟，取出塑料包装，发现银杏的尖端存在差距，轻轻撕开裂缝是沿着外壳可以删除。

3、方法3：

如果没有微波炉在家里，还可以轻松地摆脱银杏的壳，最好准备适量的盐和胡椒粉，然后把银杏洗后，切断了水和盐，一起进煎锅，炒火的来回，知道银杏完成后，它会自动开裂，取出后用手，翻它会脱落。

希望能够帮到你

热心网友 时间：2022-05-26 04:26

　　一：银杏果采收后，应及时进行脱皮，以免发霉、腐烂影响白果品质。目前采用的脱皮方法有以下几种:
　　(1)堆放法:采收后的种实，先堆放在有水源的场地上，厚度30一40cm,最厚不得超过60cm，堆集过高会影响白果颜色，堆放时，上盖湿草，一般要7天左右，外种皮变软腐熟后，再用脚踩或木棒轻击除去外种皮。还可用橡皮手套搓去外种皮，用这种方法处理的种实，中种皮不会破损，能保持粒粒完整。若在种实堆积前外种皮已经破裂，这会使中种皮产生黑色斑点，影响白果商品质量。
　　(2)浸泡法:种实采收后，用清水浸泡7一10天，然后用脚踩或手搓脱皮。采用浸泡方法，即使时间长一些也不会影响白果的色泽，作为育苗用种，还是以堆法为好。
　　(3)机械脱皮法:用白果脱皮机脱皮，工效高，白果破损少，在主要白果产区值得推广。
　　二：银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

热心网友 时间：2022-05-26 06:34

将白果在微波炉中爆开后，皮肉自动分离。

热心网友 时间：2022-05-26 08:59

方法一：水泡法 将白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮作业。

方法二：发酵法 将白果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后，同
样是用手搓开始去皮。去皮时同样还是需要戴手套，毕竟白果还是会有一定的毒性的，最好再戴
个口罩，减少刺激性气味吸入口腔。

方法三：水煮法：这种方法比较快捷，讲白果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷了以后开始受手搓去皮。

热心网友 时间：2022-05-26 11:40

去除白果上的肉质的步骤如下：
1、白果堆沤。
在背阴之处堆积白果，上面用湿草覆盖，5-7天即可开堆进行脱皮处理。
2、用脚踩，使果皮与果核分离
待白果果皮充分腐熟后，可穿上胶鞋，在果实堆沤处直接反复踩果实，将腐熟的果皮与果核(白果籽)分离。
3、漂洗果皮
在水池或流动的河水中，用筛子或其它透水性好的塑料框将果皮漂去；将分离出来的果实放入竹筐中用木杵轻捣，重复漂洗。
4、反复踩搓、漂洗，去果肉及其他杂质
漂洗过的白果要再倒进竹框中，用脚人工反复踩搓，直至果实上的内果皮全部脱落，然后在水中进行第三次漂洗，去掉破果、小石块、果柄等杂质。