家常米汤怎么煮？

发布网友发布时间：2022-04-20 08:03

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热心网友时间：2023-09-24 07:39

大米汤的做法如下：

食材：大米

1、取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右。

2、半个小时后，把水倒掉，加一点点食用油进去拌匀。

3、锅中水开之后，把米下锅。米与水的比例一般在1：13左右。

4、下锅后的米，需要轻轻地顺着一个方向不停地搅动。

5、待米粒开始四散开来，逐渐漂浮起来，此时就可以停止搅动，让它自由的和水融合。

6、小火慢煮。

7、完成。

热心网友时间：2023-09-24 07:39

1、浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥口感好。

2、开水下锅：

一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：

先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：

为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，搅拌的技巧是：米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。

热心网友时间：2023-09-24 07:39

大米洗静,锅中放水,水量盏锅内体积的三分之二.放入大米,米盏水的十分之一.喜欢吃大米也可多放不过超过十分之四就成洲啦.

热心网友时间：2023-09-24 07:40

在高压锅里适量的加些水，再加些足够你吃的大米，煮十五分钟就可以了。

热心网友时间：2023-09-24 07:41

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