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家常米汤怎么煮?

发布网友 发布时间:2022-04-20 08:03

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5个回答

热心网友 时间:2023-09-24 07:39

大米汤的做法如下:

食材:大米

1、取大米100g左右,轻轻淘洗,用清水浸泡大约半个小时左右。

2、半个小时后,把水倒掉,加一点点食用油进去拌匀。

3、锅中水开之后,把米下锅。米与水的比例一般在1:13左右。

4、下锅后的米,需要轻轻地顺着一个方向不停地搅动。

5、待米粒开始四散开来,逐渐漂浮起来,此时就可以停止搅动,让它自由的和水融合。

6、小火慢煮。

7、完成。

热心网友 时间:2023-09-24 07:39

1、浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡一小时,让米粒充分膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥口感好。

2、开水下锅:

一般人普遍都是冷水煮粥,而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:

先用大火煮开,再换文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

4、搅拌:

为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,搅拌的技巧是:米在开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈稠糊状出锅为止。

热心网友 时间:2023-09-24 07:39

大米洗静,锅中放水,水量盏锅内体积的三分之二.放入大米,米盏水的十分之一.喜欢吃大米也可多放不过超过十分之四就成洲啦.

热心网友 时间:2023-09-24 07:40

在高压锅里适量的加些水,再加些足够你吃的大米,煮十五分钟就可以了。

热心网友 时间:2023-09-24 07:41

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