干豆腐有哪些做法大全
发布网友
发布时间：2022-03-01 12:31
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热心网友
时间：2022-03-01 14:34
以香辣豆腐干为例，方法如下：
主料：北豆腐1块。
辅料：姜1小块；葱1段；蒜3瓣；小米椒3个；剁椒2小勺；酱油少许；盐1克；蚝油少许。
1、北豆腐一块，如下图所示。
2、对角切成三角形，如下图所示。
3、再切厚约一公分的大三角片，如下图所示。
4、平底锅中倒适量油，豆腐片入锅中，中火煎至两面定型，呈焦*，如下图所示。
5、葱姜蒜小米椒分别切末，剁椒准备好，如下图所示。
6、炒锅中留底油，将葱姜蒜末入锅中煸香，剁椒、少许酱油、蚝油、盐入锅中翻炒，如下图所示。
7、加小半碗热水煮开，如下图所示。
8、将豆腐片入锅中，小火，待汤汁变稠收干，关火，如下图所示。
9、最后起锅即可，如下图所示。
热心网友
时间：2022-03-01 16:25
干煸豆腐干
食材
主料
豆腐干
300g
胡萝卜
1根
辅料
郫县豆瓣酱
适量
盐
2g
烤肉料
5g
植物油
30g
步骤
1.豆腐干切成三角形。
2.胡萝卜切成菱形片。
3.油热，加郫县豆瓣酱煸炒。
4.加胡萝卜。
5.倒入豆腐干。
6.加入盐和烤肉料煎炒。
7.翻炒均匀即可出锅。
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