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汤圆皮的详细做法窍门

2023-04-26 来源:年旅网

1、原料:糯米粉300克、温水150克、可可粉10克。

2、糯米粉用温水和成团。

3、取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出,重新揉回到面团中。

4、揉好的光滑面团分成2等份,其中一份加入可可粉揉匀。

5、两份面团分别取一小块,搓成长条,将两个长条并在一起扭成麻花状。

6、再分成小剂子揉圆,把中间压出小坑或者擀成圆饼即可。

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